走進荷蘭的花花世界~醃生鯡魚吞下肚,沃倫丹小漁村平民小吃好驚人－鳳凰旅遊--全台首家上市旅行社

沃倫丹小是鄰近阿姆斯特丹的一個小漁村，過去以漁業為主要經濟來源，現在還增加了旅遊觀光，
古老的港都小巧純樸，而且建築景觀十足的荷蘭風格，吸引了不少人前來感受這種荷式的復古FU。

除了景觀相當有特色之外，在當地還不能錯過荷蘭道地的平民小吃-醃生魚，荷蘭人超級喜歡吃這一味，
但說實在一整尾吞下肚，有點難入口，醃魚的調味料就是簡單的鹽巴、醋調味，講究的是吃出魚本身的原味，
好不好吃就個人喜好不同啦，就像我們覺得臭豆腐好吃，但外國遊客未必買單一樣的道理囉。

荷蘭人的飲食相當簡單，通常一個麵包夾肉或是麵包夾醃生魚，最多搭配生菜和濃湯就解決一餐，
當然在小漁村，要吃海鮮絕對有機會，不敢吃醃生魚的人還可以選擇炸類的海鮮，
熱騰騰又香酥可口的各式炸海鮮，滋味鮮美。

據說荷蘭人特喜歡吃鯡魚，也是相當重要的漁產品，所以不管在路邊攤或是餐館，不乏鯡魚料理，
他們最愛吃的鯡魚料理不是煎的也不是炸的，而是直接把魚腸清乾淨後直接用鹽巴醃漬，保持著生生的口感，
吃的時候搭配生洋蔥一起吃，而且最標準的吃魚方式就是拿著魚尾，將魚頭向著嘴巴大口吞食。
不過基於外國旅客未必可以接受這樣的吃法，後來也有將鯡魚改以其他的烹調方式。

但是基於吃也是旅遊體驗之一，到此一遊就鼓起勇氣嘗一嘗當地特產吧，
據說因為北海地區多產鯡魚，所以北歐人也滿愛吃的呢。

生魚醃漬,攤販現場處理,新鮮度一流,而且處理過程跟手法都很乾淨喲