塔斯馬尼亞美食.美酒(下篇) @ 鳳凰旅遊--全台首家上市旅行社

主菜點的是牛排卻完全沒有突兀的感覺,真是絕配!

我們在生蠔養殖廠買了一瓶當地產的伏特加,預備晚上大夥小酌一下!

很多澳洲當地人不知道澳洲也有產伏特加酒,有次在機上雜誌看到,在澳洲BOTTLE SHOP也找不到,

想不到在塔斯馬尼亞的生蠔養殖廠看到,且還蠻多品牌可以選擇的(下圖)

葡萄酒也可化身為釣客及中古世紀武士;當地常可以看到像這樣創意設計的葡萄酒置瓶器!

在HOBART的週六上午跳蚤市場,您可以找到更多創意造型!

~上主菜了 Main Course!

大夥有一搭沒一搭的聊天、喝者甜美的葡萄酒間..

主菜終於來了

邊菜還搭配了餃子皮及菠菜

網烤肋眼牛排和岩鹽真是絕配,

餐廳提供了西班牙玫瑰岩、法國普羅旺斯岩鹽、澳洲岩鹽及安地斯山岩鹽,
每種都給他試看看,真的是可以感受到不同礦物質對美味食材的影響..

"鹽諂媚挑剔的味蕾",辛苦你們了!

澳洲牛還是配當地的岩鹽最搭了!

塔司馬尼亞的水草豐富了當地的食材,這麼好吃的網烤牛排,

記得只有多年以前在翡冷翠的TRI PINI (三顆松)餐廳有吃到,

好的食材真的只要新鮮在加上一些鹽巴調味就夠了!

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我想到雪梨有家餐廳,店名就叫SALT!酷吧!

此餐廳也是廚師帽美食餐廳認證的美食餐廳,店名完全抓到食物最初的感覺與感動!
老闆的生意太好了,在整修過後的SYDNEY HILTON HOTEL內開了一家分店!生意還是很好..

BISON DISH6.jpg

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->除了一般觀光旅館;塔斯馬尼亞有蠻多"精品旅館"值得推薦

~果醬工廠化身為藝術精品旅館HENRY JONES ART HOTEL(國際媒體一致推薦)

(飯店內展示有藝術家精美的創作;總共有50間風格迴異的房間)

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->另外一家精品旅館
Islingto Hotel,Hobart

,外觀為英國莊園豪宅型式,

帥氣的老闆(下圖幫婚禮客人撐傘那位)
收購珍藏世界各國的骨董及藝術品,
展示在客廳、餐廳及圖書館是另外一種品味感受

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