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大夥有一搭沒一搭的聊天、喝者甜美的葡萄酒間..服務生上主菜:網烤肋眼牛排和岩鹽真是絕配(可惜我忘了拍自己的餐食;底下數張是同伴吃的...殘念!!)。Anywa,餐廳提供了西班牙玫瑰岩、法國普羅旺斯岩鹽、澳洲岩鹽及安地斯山岩鹽,我每種都給他試看看,真的是可以感受到不同礦物質對美味食材的影響..人家常說"挑戰挑剔的味蕾",這些岩巴還真是辛苦了! 澳洲牛還是配當地的岩鹽最搭了! 塔司馬尼亞的水草豐富了當地的食材,這麼好吃的網烤牛排,記得只有多年以前在翡冷翠的TRI PINI (三顆松)餐廳有吃到,好的食材真的只要新鮮在加上一些鹽巴調味就夠了! 這讓我想到雪梨有家餐廳,就叫SALT!酷吧! 此餐廳也是廚師帽美食餐廳認證的美食餐廳,店名完全抓到食物最初的感覺與感動!老闆的生意太好了,還在整修過後的SYDNEY HILTON HOTEL內開了一家分店!生意還是很好..TAS9.JPG BISON DISH6.jpg TAS19.JPG

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