2008年-11月-22日 (荷巴特 HOBART)-RESTAURANT 373
我們從LAUNCESTON開車下來,一路上看到不少罌粟花田(見下圖),感覺好像置身在金三角,只是這裡四季分明,怎麼也適合"鴉片花"生長? EDWARD 說他已多年未見到罌粟花田了!身為孤軍後裔,他小時住在金三角;每天幫爺爺抽準備抽鴉片的器具,直到他爺爺90幾過世才停止。後來回台灣升學就業,當然已見不到開滿罌粟花的景致了!
這裡蒐集了一些罌粟花的資訊:
神花，這是古埃及人對罌粟花的尊稱。罌粟原生於地中海東部山區及小亞細亞、埃及等地。青銅時代的人類已認識到它的藥用價值，譯自楔形文字的亞述醫藥文獻就提到了罌粟。作為止痛、鎮靜和安眠藥劑，生鴉片受到古希臘羅馬醫師們的高度重視。罌粟對生長環境有特殊要求:雨水少但土地要濕潤，日照長但不干燥，土壤養分充足而酸性小，海拔高度在900米～1300米為好。在緬甸、泰國和老撾三國交界地區的“金三角”正好滿足上述條件，這裡是太平洋氣流和印度洋氣流的接合部，群山連綿，叢林密布，氣候溫潤，是世界上最適宜罌粟生長的地區之一。
1852年英國殖民者佔領緬甸后，發現“金三角”是出產上好鴉片膏的理想之地，於是殖民者親自上山，言傳身教，誘使當地居民大面積種植罌粟。隻要把罌粟的種子往“金三角”的大山裡一撒，80%的耕地上便開出了艷麗的誘人之花，自從在“金三角”播下罌粟種子，罌粟也在這裡找到適合生長的環境，開始瘋狂蔓延。將“金三角”這塊美麗的地方變成了臭名昭著的毒品王國。“金三角”的含義演變為盛產毒品的地方。
在“金三角”起伏的山谷中穿行。初升的太陽徐徐升起，漫山雪白、淡紫、嫣紅的花朵搖曳在亞熱帶的熏風中，奔放而妖冶，一股微甜苦香的氣息彌漫在空氣裡。這就是充滿誘惑卻飽含毒汁的罌粟花。
罌粟 (Papaver Somniferum) 又名鴉片花。適應性很強，從非洲最南端到地球北部，它都能生長。罌粟為一年生草本植物，一般秋種夏收，植株高1米到5米，全株被有白粉。花大而艷麗，重瓣，有紅、黃、白、粉紅、紫等色，葉子為銀綠色，葉大而光滑，分裂或有鋸齒。
罌粟是“懶人庄稼”，每年11月播種后就可任其生長，間苗一次，不需施肥、澆灌和田間管理，來年2月就可開割。罌粟果在割取膠汁后，連同枝干一起干枯並很快腐爛，變成肥料，所以罌粟地越種越肥，可以連續種植，不用拋荒。
罌粟花脫落10余天后，一片片罌粟地裡滿是搖曳的果實，橢圓型的罌粟果其大小和形狀與雞蛋相似。長成的蒴果的壁體中有一種乳白色的汁，佤族女人將刀片磨到很薄，用刀片在飽滿的果實上熟練地劃上兩三下，乳白色的罌粟漿液便流出來，四五個小時后，罌粟漿逐漸發黑變硬，她再用半月形的小鐮刀輕輕刮下半凝固狀態的煙膏，這就是生鴉片。每個果隻能刮下小指甲蓋那麼大一點生鴉片。
取自罌粟的生鴉片以圓塊狀、餅狀或磚狀出售，以后再粉碎或進一步加工。鴉片的有效成分為生物鹼，最主要的是嗎啡。生鴉片加工后得到的嗎啡，在經過復雜的轉化過程之后，就變成了海洛因。
晚上去推薦的美食餐廳-RESTAURANT 373 ,真的是好吃! 塔斯馬尼亞的新鮮素材(海鮮及蔬果),在這裡發揮的淋漓盡致!
前菜我點鮑魚切片(如上圖);切成小丁塊,非常有口感,咬起來卡滋!卡滋!配上香菜及邊菜,味道非常的搭,擺設也充滿藝術風格!吃完前菜我已對接下來的主菜充滿期待!
邊聊天邊喝塔斯馬尼亞當地的白酒(MILTON酒區的ICED RISLING白酒;見下圖),甜度甚高的白酒是因為晚收成的緣故,過去常在雪梨、西澳、南澳及墨爾本酒區喝過此款白酒,這次在塔斯馬尼亞喝到這款冰酒,真是有驚豔的感覺!!我覺得台灣的旅客(尤其是女性)絕對會喜歡的!!
~延伸閱讀-澳洲RIESLING的介紹(摘自澳洲品酒筆記 http://www.allpass.tw/?p=320 )
隨著澳洲Riesling在世界舞台上逐漸受到肯定，現在Riesling無疑已是澳洲白酒的最佳代表。
Riesling在澳洲已有非常長的種植歷史，在各葡萄酒產區都能發現它的蹤跡。一般認為高品質Riesling適合生長在較寒冷的產區(嘿!塔司馬尼亞氣候條件剛好符合)，澳洲大陸屬於涼爽氣候的產區，除了能讓Riesling在成長期完全成熟，使果實能發展得更具風味，也降低了部份酸度。因此澳洲Riesling不需要像多數法國和德國Riesling留有甜潤口感來緩和強烈的酸味。強調新鮮果香與不含甜份的干白酒也因此成澳洲Riesling的特色。
新釀的Riesling有著迷人的柑橘、青蘋果、檸檬與萊姆香氣，有的有花卉馨香及礦石風味。鮮明適度的酸度的帶來清脆緊實的口感，在特定年份還帶著葡萄柚、鳳梨等熱帶水果風味。陳年的澳洲Riesling有著獨特的橘皮、煙燻、蜂蜜或像奶油般的風味，隨著時間酸度逐漸柔順，口感也變得雅緻及複雜。
澳洲Riesling的知名產區包括南澳Clare Valley及Eden Valley，另外傳統高品質產區維多利亞Grampians及新興的西澳Great Southern中的Denmark、Frankland River及Mount Barker等產區。
雖然一般品酒網站未提到塔斯馬尼亞省,但這裡的緯度、土質及氣候太適合她了;只要有廠商進口當地的RISELING到台灣,相信很多人會迷上她的滋味!
主菜點的是牛排卻完全沒有突兀的感覺,真是絕配!隔天我們去生蠔養殖廠買了一瓶當地產的伏特加,預備晚上大夥小酌一下!
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